XX烹协执行会长2018年度述职报告
教师文案3.12W
各位会员:
紧张匆忙又一年,回顾一年来负责协会的工作,繁杂却充实,忙碌而有条理。应该说还很有成就感。在此首先要感谢市商务局、市科协、市食药局、市民政局、市人社局等领导对我的指导,感谢协会各位老领导对我的扶持,感谢各位会员对我的支持!现述职如下。
一是抓品质餐饮提升,引领消费升级。在经济结构呈现新变化、推动经济高质量发展进程中,消费对经济增长的贡献率不断提高,随着人民群众收入提高和中等收入群体规模扩大,餐饮的消费结构加快向多样化、特色化、品质化升级。在此认识基础上,为升级餐饮消费,提升供给质量。我们2018年推动了一批创意文化主题餐厅的诞生,以展现XX餐饮新供给,引领餐饮新需求,进一步激发居民餐饮新消费,实现需求引领与供给侧结构性改革相互促进,带动餐饮业提质升级。
二是抓楚菜创新发展,推动品牌建设。省政府办公厅7月出台《关于推动楚菜创新发展的意见》,标志着楚菜的创新发展新时代起航。我们以“提升楚菜品牌,弘扬楚菜文化,建设美食强市”为主线,树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,按照“政府推动、市场推进、企业主体、社团协调”原则,我们深入挖掘传承楚菜历史文化底蕴,在不断创新业态,着力提升品牌,推进楚菜产业化发展方面,做了大量工作。如积极申报《中国楚菜大典》品牌;
申报蟠龙菜获批中国烹饪协会地域名菜·楚菜·十大名菜;
申报湖北省首届楚菜博览会九大品牌:大师11个、美食街2个、名企11个、调味品企业2个、名菜29个、名点13个、名宴5个、食材基地4个食材4个。组织参加天门蒸菜比赛、首届楚菜技能大赛等活动均有突出成绩,受到各界好评。
三是抓饮食文化研究,提升文化品位。2018年协会组织成立分支机构“饮食文化研究会”,经批准成立“美食文化研究所”,本人还被聘为“研究员”,既感到责任重大,又感到压力山大。荆楚传统饮食文化好比一颗颗散落的珍珠,缺乏系统梳理,更欠缺理性思考。所以我们要从传统饮食文化中汲取灵感,挖掘创新的契机。“研究饮食文化传承不是简单的务虚,而是为了让餐饮行业更接地气,更好地进行产业化拓展。”在行业发展中找到符合自身的竞争优势、个性、文化,塑造有故事、有性格、有内涵的产品(菜肴和点心),使每种产品都有核心竞争力。
因此,我们美食文化研究要为XX旅游服务、为健康长寿助力、为经济发展服务。同时,研究美食文化不仅仅是引领文化产业发展,而是通过文化软实力,推动相关产业融合发展,建立产业链合作发展长效机制,形成配套齐全、整体联动、运行高效的楚菜发展模式,推动XX餐饮及关联产业融合发展。
2018年工作不妥之处还有很多,请领导、会员们批评指正。
谢谢大家!
XX烹协执行会长2018年度述职报告
紧张匆忙又一年,回顾一年来负责协会的工作,繁杂却充实,忙碌而有条理。应该说还很有成就感。在此首先要感谢市商务局、市科协、市食药局、市民政局、市人社局等领导对我的指导,感谢协会各位老领导对我的扶持,感谢各位会员对我的支持!现述职如下。
一是抓品质餐饮提升,引领消费升级。在经济结构呈现新变化、推动经济高质量发展进程中,消费对经济增长的贡献率不断提高,随着人民群众收入提高和中等收入群体规模扩大,餐饮的消费结构加快向多样化、特色化、品质化升级。在此认识基础上,为升级餐饮消费,提升供给质量。我们2018年推动了一批创意文化主题餐厅的诞生,以展现XX餐饮新供给,引领餐饮新需求,进一步激发居民餐饮新消费,实现需求引领与供给侧结构性改革相互促进,带动餐饮业提质升级。
二是抓楚菜创新发展,推动品牌建设。省政府办公厅7月出台《关于推动楚菜创新发展的意见》,标志着楚菜的创新发展新时代起航。我们以“提升楚菜品牌,弘扬楚菜文化,建设美食强市”为主线,树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,按照“政府推动、市场推进、企业主体、社团协调”原则,我们深入挖掘传承楚菜历史文化底蕴,在不断创新业态,着力提升品牌,推进楚菜产业化发展方面,做了大量工作。如积极申报《中国楚菜大典》品牌;
申报蟠龙菜获批中国烹饪协会地域名菜·楚菜·十大名菜;
申报湖北省首届楚菜博览会九大品牌:大师11个、美食街2个、名企11个、调味品企业2个、名菜29个、名点13个、名宴5个、食材基地4个食材4个。组织参加天门蒸菜比赛、首届楚菜技能大赛等活动均有突出成绩,受到各界好评。
三是抓饮食文化研究,提升文化品位。2018年协会组织成立分支机构“饮食文化研究会”,经批准成立“美食文化研究所”,本人还被聘为“研究员”,既感到责任重大,又感到压力山大。荆楚传统饮食文化好比一颗颗散落的珍珠,缺乏系统梳理,更欠缺理性思考。所以我们要从传统饮食文化中汲取灵感,挖掘创新的契机。“研究饮食文化传承不是简单的务虚,而是为了让餐饮行业更接地气,更好地进行产业化拓展。”在行业发展中找到符合自身的竞争优势、个性、文化,塑造有故事、有性格、有内涵的产品(菜肴和点心),使每种产品都有核心竞争力。
因此,我们美食文化研究要为XX旅游服务、为健康长寿助力、为经济发展服务。同时,研究美食文化不仅仅是引领文化产业发展,而是通过文化软实力,推动相关产业融合发展,建立产业链合作发展长效机制,形成配套齐全、整体联动、运行高效的楚菜发展模式,推动XX餐饮及关联产业融合发展。
2018年工作不妥之处还有很多,请领导、会员们批评指正。
谢谢大家!
XX烹协执行会长2018年度述职报告
-
小班体育小蚂蚁运粮教案5篇
编写精心设计的教案可以提高教师的课堂教学效率和教学质量,编写有挑战性的教案可以激发学生的求知欲和学习动力,本站小编今天就为您带来了小班体育小蚂蚁运粮教案5篇,相信一定会对你有所帮助。小班体育小蚂蚁运粮教案篇1活动目标:练习单臂匍匐向前爬行,让幼儿体验合...
-
路大班语言教案模板6篇
编写教案时,要充分考虑实际的教学内容和进度,确保教学的针对性和实用性,通过教案的内容,我们可以了解教师的教学资源和教学媒体的运用能力,评估其教学多样性和趣味性,本站小编今天就为您带来了路大班语言教案模板6篇,相信一定会对你有所帮助。路大班语言教案篇1活动目...
-
测试的工作总结7篇
写好工作总结是确保我们今后工作顺利开展的前提,通过每次写工作总结,我们能够得到持续改进和提升,下面是本站小编为您分享的测试的工作总结7篇,感谢您的参阅。测试的工作总结篇1时光如梭,转瞬间已进入我公司二月有余,首先感谢公司领导对我的信任将新产品开发重任交给...
-
上幼儿园活动总结与反思模板8篇
详细的活动总结可以帮助我们发现活动中的安全隐患和风险,加强安全管理和控制措施的落实,活动总结能够帮助我们总结出活动中的协作经验和技巧,以下是本站小编精心为您推荐的上幼儿园活动总结与反思模板8篇,供大家参考。上幼儿园活动总结与反思篇120xx年x月x日上午9...