嘉峪关10个最出名的小吃
10、烤羊排
羊的肋骨,切成小段,先入油炸再烤。
9、烤羊蹄
羊蹄,即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。煮过再烤,味道更美。
8、烤羊腰
羊的肾脏,羊腰洗净,去白筋淋干水,对切半串好贴油片烤。羊腰比较腥,贴油片烤炙去腥味,食之味美,偏腻。
7、烤羊心
将羊心切成小块串好直接烤炙,肉非常细嫩。解郁,补心,治膈气,惊悸的功效。
6、烤羊皮
羊肉去肉留皮,切成菱形小块穿成串。连皮的肉不易过多,否则口感会变的太油腻。将羊皮放入油桶里炸干,撒上调料,吃起来很脆,还不油腻。
5、烤板筋
板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,含有丰富的蛋白质,少量的氨基酸。很好吃,有嚼劲。
4、烤羊脆骨
选的是羊的软骨部分,稍微的带些肉,肉不要多。吃起来脆脆的,很有咬头。味道自然是跟吃肉串的感觉是不一样的。
3、一把肝
羊的肝脏,有养肝,明目,补血,清虚热之功效。但羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食。将羊肝洗净切成大块串好。然后烤熟,过程就不再说了,和羊肉是一样的。
2、一把肚
烤羊肚也是嘉峪关一大特色, 流程和烤肉差不多,烤出来后加的一点点醋无比点睛,按美食台的标准说法那就是鲜嫩且味道很有层次感。
1、一把肉
一把肉指的就是烤羊肉,一般是20串为一把,嘉峪关的烤羊肉是比较独特的,羊肉切块,穿串,这个都一样,但过程不一样,先把肉烤到热,然后放入热羊油里面过一下,撒上些辣面子、精盐和孜然,数分钟即成。其色呈焦黄,油亮,味道微辣,不腻不膻,嫩而可口。
-
甘肃13个最著名的中秋节旅游景点
13、拉卜楞寺拉卜楞寺,位于甘肃省甘南藏族自治州夏河县。拉卜楞寺是藏语“拉章”的变音,意思为活佛大师的府邸,是藏传佛教格鲁派六大寺院之一,被世界誉为“世界藏学府”。其鼎盛时期,僧侣达到4000余人,1980年对外开放旅游。拉卜楞寺内珍藏的民族文物和佛教艺术品共计...
-
西安十大最知名的登山爬山景点
10、鹿角梁鹿角梁位于秦岭腹地分水岭西南,海拔2700米,是牛背梁保护区西段的一段山梁,因形似鹿角而得名,也是长安区、宁陕县的分界线,高冠河的源头所在地。鹿角梁人迹罕至,植被原始,冷杉林风骨峥嵘,大草甸山花烂漫。是至今保存较为完好的一方净土。鹿角梁山势险峻,南坡皆...
-
清远连州8个最好玩的地方
8、连州龙潭龙潭古镇度假区将建设成为最具有特色的旅游景区品牌,以观光为主,同时具有休闲、度假、娱乐、生态旅游、文化传播、自然保护等多种功能,并设立夜游湟川三峡和瑶族篝火晚会项目,甚至是简单而广博的连州博物馆,星级酒店等集多种休闲活动,为游客提供更多休闲...
-
阿克苏地区13个最好玩的地方
13、千鸟湖水利风景区千鸟湖旅游风景区,国家3A级旅游景区、国家水利风景区,位于农一师沙井子垦区范围内。北临阿拉尔,南接喀什。距阿克苏市80公里。20世纪70年代,为改变自然环境修建了新井子平原水库,面积51000平方米,库容量为8600万立方米,2004年向社会开放。景区面...