卫生安全责任书7篇 《从“承诺”到“行动”——卫生安全责任书的实践意义》

为了确保每个人的身体健康和安全，各个单位和组织都应该为此承担一定的责任。卫生安全责任书就是为了规范各机构和人员的行为准则，保障员工和公众的生命健康安全，提高整个社会的健康水平和生活质量。

第1篇

各科室人员是消防安全工作的责任人，必须认真履行以下消防安全职责：

1.各科室负责人负总责，定期研究检查本科室消防安全工作，及时解决消防安全工作中的'实际问题。

2.按要求落实消防安全工作责任制，要认真负责日常消防安全管理工作。

4.对放射室，b超、心电图室，财务室，中西药房的消防安全管理，实行定期与不定期检查，加强水、电的管理，指定专人负责，消除侥幸心理，防患于未然，确保医疗卫生机构财产及职工，就诊患者人身安全。年度消防安全自检不少于3次。

5.重大事故隐患和危险源的整改和监控有专人负责做事到位。

6.在发生重大灾害事故、突发事件后要及时处理，把损失降到最低程度，按时上报，并认真组织调查。

7.严格监管，杜绝本科室内发生重大消防安全责任事故。

责任人不重视各自科室及宿舍消防安全，所造成的后果，按实际经济价值进行赔偿，并进行适当罚款，情节严重的上报区卫生和计划生育局给予行政处分。造成人身损害的，依法承担民事赔偿责任，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

本责任书执行情况，由中心消防安全领导小组在年终按照本目标管理责任书组织检查验收，检查结果将纳入年底考核中。

本责任书一式两份，中心和科室负责人各执一份。责任人因工作变动由继任人继续履行责任。

第2篇

为了加强学校的安全卫生工作，增强教职工的责任感，确保学校各项工作的正常开展，学校特与所有教职工签订如下责任书。

1、所有教职工均必须牢固树立安全卫生第一的观念，做任何事情都务必将学生的安全卫生放在优先考虑的位置。

2、教职工不得因教育和服务方法不当（如体罚、侮辱、歧视、谩骂等）而致使学生发生安全事故。

3、班主任要充分利用晨会、班会及放学等时间对学生进行安全卫生教育，做到安全卫生工作天天讲、日日抓，使学生了解掌握必要的安全卫生常识，遵守安全卫生常规。

4、教师组织教学活动、实验活动、劳动、集会、做操、外出活动等，必须充分考虑学生的安全卫生问题，做到防患于未然，避免不应的事故发生。科任教师对当堂课中学生的安全卫生负直接责任。

5、未经请示和批准，任何人不得擅自组织学生外出进行旅游、野炊、远足、参观等集体性活动。

6、班主任要对本班学生从早餐后到下班前这段时间的在校活动、学习、生活方面的安全卫生负责。如果是由家长接回家的学生，其班主任必须亲自将学生交接给其家长。住宿生管理员要对住宿生从教师下班后到第二天早餐前这段时间的在校活动、学习、生活方面的安全卫生负责。

7、食堂工作人员对学生在校就餐的饮食安全卫生负直接责任，后勤管理人员负管理督查责任。

8、值班护校人员对护校期间的学校财产安全负直接责任，所有教师、职工对自己使用、保管的校产（含书籍、图片、教学设施设备、仪器、音带、光碟、磁盘、劳动工具等）的安全卫生负直接责任。

9、分管安全卫生工作的教师与班主任和少先队辅导员一起，负责组织管理学生路队安全卫生工作，合理成立相应的路队组织，每村、每一方向的路队均要确定相应的学生为路队安全督查员（或为路队长），教育学生安全乘车，安全行走。

10、分管教师对全校的.安全卫生工作负管理和督查责任，要制订详尽的制度、职责，协助有关部门搞好疾病预防、消防安全、交通安全、饮食安全等工作认真，搞好督查记载，经常公布查、记结果，至少一月向学校汇报一次。

11、班主任对本班的安全卫生工作要经常督查、记载，并一月向分管教师汇报一次。

12、教职工上下班要严格遵守作息时间，注意交通安全，凡因自己违章造成安全事故的，学校概不负责。教职工请假期间和私自离校、返校途中出现安全事故的，学校概不负责。

13、学校为食堂职工、服务部职工、住宿生管理人员和上晚自习的教师提供住宿，这些人员应在校住宿，若其不住宿而回家，学校不对其回家途中的安全负责。

14、教职工若生病不能坚持工作，应及时请假治疗和休息，带病硬撑坚持工作而发生意外的，学校不承担责任。长期患传染性和精神性疾病的教职工应主动离开工作岗位，否则学校将上报相关部门予以解聘。

15、任何人不得隐瞒安全卫生方面的事故和问题，否则，学校将严厉追究相关责任人的责任。

16、此责任书自签字之日起生效，至相关签字人离校之日失效。

第3篇

为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。

食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。

6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。

13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的.方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；

3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。

5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。

7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。

3、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；

本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

第4篇

为贯彻《食品安全法》，保证食品安全，保障公众身体健康的生命安全，强化餐饮单位的食品安全工作责任制，确保用餐人员的饮食安全，胡家庙镇人民政府特与各餐饮单位签订食品安全工作责任状。

一、饭店餐饮部门负责人、法人是本单位食品安全第一责任人，直接负责本部门单位的食品安全工作。

二、必须高度重视食品安全工作，成立由饭店、餐饮店负责人牵头的食品安全工作小组，并明确一名专职人员具体负责食品安全卫生的.相关工作。

三、按规定要求，确保设施环境卫生达标，登记就餐人员、人数、食用食物、严格操作流程，确保万无一失。

四、强化岗位责任制。坚持责任到人，从严责任落实。从食品采购、贮存、制作、出售等环节，按流程分段监管，落实责任。

五、加强从业人员的健康、卫生知识教育，禁止非食品工作人员随意进出操作间及食品原料存放间。餐饮从业人员应持有健康证，并定期进行健康检查。

六、建立索证采购和台账管理制度。采购的食品原料、食用品等应按规定索取产地生产厂家的有关质检、卫生证明、发票，并收集存档，完善台账管理，及时销毁过期食品和霉变食品。

七、建立食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒或食源性疾病，要在第一时间向当地卫生监督机构、医疗机构和所在镇政府报告，立即停止使用造成中毒的可疑食品、原料，并进行封存取样，配合有关部门开展调查。

八、建立健全餐饮单位食品安全责任制和责任追究制，做到对食品安全工作常抓不懈，将食品隐患消灭在萌芽状态。

第5篇

为保证广大师生的身体健康，杜绝不安全事故的发生，保障学校各项工作的`顺利开展。中心校要求学校内服务场所(伙房、商店)的责任者，需严格履行下列职责：

(一)服务场所工作人员要认真学习，增强食品卫生意识，讲好个人卫生。禁止外来人员随便进入操作间，非工作人员不得参与经营操作。

(二)严把质量关，实行定点购货。做到进货渠道正规，物品、货物须来自合格厂家。购货时要认真验收，严格检查，保证货真价实，保证有正规发票。严防假冒伪劣以次充好物品进入校内。如果出售假货或劣质产品，造成师生集体中毒事件，除没收非法所得外，依据腾法律和教育行政法规，追究责任人的责任。

(三)搞好食品贮存。所购货物要分类放置，妥善保管。并依据各类食物的保质期，定期清理。确保食物不因超出保质期而变质变味。一经发现有变质食物，应立即予以清除，若造成不良后果，由责任人自负，并罚款100——500元。

(四)严防污染，伙房严格做到生熟食品、刀、菜板分设，杜绝细菌交叉感染食物。保证不出售剩菜及变质食品等，发现一次罚款100元。

(五)做好五防(防尘、防蝇、防鼠、防腐、防毒)工作，定期检查交及时清除病菌传播源。如出现师生集体中毒事件，追究当事人责任。

(六)各服务场所，不得随意制造、加工和购买达不到质量和卫生标准要求的食品，如面食、小菜、冷饮等。若因此造成不良后果，责任人负完全责任，并给予严肃处理。商店一律不准经营馒头、火烧等食品。

(七)各服务场所，要按合同规定正当经营，不断提高水平和经营质量。对所出售的饭菜、开水及各类商品达不到规定质量者，发现一次罚款100元。

(八)各服务场所要时刻保持室内地面、墙壁、餐具、货架等卫生整洁，做到定时整理，定期消毒，创造良好的卫生环境。

以上条款，各学校服务场所责任人及工作人员要严格遵守，认真履行，确保师生安全。教委将对产服务场所进行监督、定期检查，发现问题，视其情节轻重分别进行罚款、中止承包合同，依据法律、法规追究当事人责任和刑事责任，以保证学校各服务场所正常经营和运转。

第6篇

为了更好地预防和减少各类灾害事故的发生，保护国家、集体和人民生命、财产安全，保障弥勒昆立医院各项工作的顺利开展，根据我院的实际情况，特制定医院安全生产、交通安全、消防安全责任书。

杜绝火灾事故的发生，火灾隐患整改率达90%以上，重大火灾隐患整改率 达100%，易燃易爆危险物品的保管、使用合格率达100%。

杜绝重大设备事故，氧气库房、配电室及水、电、气 等重要设备、设施 绝对正常运行。

杜绝中毒、感染事故的发生，尘毒合格率100%，毒麻药品、放射源、消 毒隔离等重要环节的管理合格率达100%。

做好新入院人员岗前培训，特种作业人员安全培训率达90%以上。

财务部门、机房、病房、集体宿舍等要害部位安全防范、管理、实 施达100%。

科室组织学习《道路交通安全法》，杜绝酒驾、无证驾驶等行为发生。

各科室认真开展安全生产、交通安全、消防安全等法制宣传教育和培训活动。

健全机构，强化管理。各科室在建立安全生产、交通安全、消防安全组织的同时，务必做到制度健全，责任到人。在安全生产上做到科责任人亲自抓，有专人抓，把安全生产、交通安全、消防安全工作纳入重要议事日程，做到有计划、有布置、有检查、有落实。

各科室每季度对本科室安全生产、消防安全、交通安全等工作进行一次大检查，记录齐全。事故隐患有登记，有整改措施，重大隐患及时上报院办。

认真开展宣传教育工作，对本科室的人员定期进行法律法规教育培训， 并作好培训，做到警钟长鸣，防患于未然。

加强医疗质量与医疗安全管理，防范和减少医疗事故发生。

做好易燃易爆物品安全管理工作，积极、主动、参与上级部门组织的`专 项整治活动。

做好经常性消防安全工作，按要求做好消防基础设施和配备消防器材

对发生重大安全生产事故的科室实行一票否决，年度内科室不得评先、 评优，安全生产的第一责任人和分管责任人不得评奖与提拔。

第7篇

为了明确餐饮部员工在消防、安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。

2、严格遵守酒店各项规章制度，尤其是防火安全和食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。

3、对燃气炉、燃气管道及其它电器设备、设施的运转，要严格工作流程和安全操作及保养程序。

4、每日工作结束后必须清理厨房、检查电源及燃气、热源火种等开关是否关闭。

5、要建立消防安全巡视制度，对所有涉及到的消防安全的设施、设备及通道，都要进行认真检查或排查，发现隐患及时消除，不能解除的应及时上报，因检查不力，处置不当或隐瞒不报，造成事故发生的应追究部门负责人的.责任。

6、责任区域发生火警，第一发现人应沉着冷静，按平时培训的程序向消防室及部门负责人汇报。火灾小时，采取措施灭火;火灾较大时，由专业人员进行灭火，保护和引导该区域客人安全撤离。

7、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报动力部维修。否则，出现安全事故责任自负。

8、严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，不从外面采购熟食品。

9、严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

10、严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

11、部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任及消防安全事故，部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。

12、本责任书有效期从xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止。

13、本责任书壹式贰份，双方各持壹份，同具法律效力。如有变动及时更改。