乡情散文:说说葫芦作文
在我苍白而又有限的认知范围内,所知道的葫芦有三种,一种被叫做“药葫芦”,体型小,像上小下大的“8”,几乎没什么用途,至多供小孩玩;一种一切两半可以做瓢,舀水舀面,小时见过有人家用,怎么成长的却不清楚;一种就是夏秋普遍当菜食用的葫芦了。
“瓜菜半年粮”,我觉得用来形容葫芦最确切,老葫芦炒熟又绵又软,而且甘甜,老少皆宜,一炒就是大半锅,一盛就是一大碗,真的可以当饭吃。有人说葫芦就是南瓜,可是真正称得上南瓜的是金黄色的圆形,或者叫金瓜,皇冠一般高贵美观,我们这里似乎很少见。如果说这种葫芦也属于南瓜的话 ,实在是污了南瓜的名字,它长相难看,紧挨瓜蔓的这端细长,而那一端粗大,并且大多弯曲,颜色有青色,有黄色,有青黄相间。在众多的蔬菜中,葫芦也最卑微低贱了 ,几乎没有专门种植的园地 ,大都在房间屋后,旮旯墙角,田间地头,沟凹坡地,即便杂草丛生的地方,一些勤快的人种那么一两棵 ,尽管不去管理施肥,但它仍然顽强泼辣地向周围扩充领地,攀墙挂树,长长的蔓藤大大的叶子,覆盖一大片领域。随着藤的延伸扩张,也开始开花结果。它的花金黄柔嫩,像喇叭,像钟 ,有雌有雄,花蒂有小葫芦的,我们叫母花,没有结葫芦的我们叫公花,往往公花多,母花少,一根藤不知开多少公花才发现一个母花。
我们小时,暑假里,下午常常㧟筐背背笼给牛割草,看到哪儿有一片葫芦秧便过去趟着或者弯腰手扒,寻找葫芦,当做放羊拾柴禾——捎带的收获。因为它不占真正的田地,所以不算偷,挺光明正大的。一旦发现,就摘了,藏在草下。嫩的,擦成丝,拌上面糊,做葫芦饼子,大一点的,当菜炒。主人种后似乎淡忘了,想起来的时候趁闲时查看,一般嫩的舍不得摘,为了防止被偷,用草掩藏,可是往往还是躲不过人们三番五次的众多的眼睛。发现丢了,也没办法,至多生气嘟囔一句。可是谁叫你种,谁叫你勤快,又不是分给你的地。偷的人还有理了。我们的家长不允许偷瓜地的瓜,林场的梨,对摘几个葫芦倒也宽容,不怎么斥责。如果谁家种在墙角,正如“豆荚也知修邻好,殷情引蔓过院墙”,爬到邻居院落,开花结果,主人也不在意,邻居不种葫芦也能收到葫芦。
一般偷摘葫芦都是小打小闹,收获也不多,一个两个,而有一次却是集体的抢劫。我的一个本家叔叔孤身一人,曾经在生产队里的土窑板砖坯,在土窑的四周种了许多葫芦。和伙伴们割草路过土窑,一看没人,他们不约而同一哄而上。我开始不动,可是架不住他们的诱惑,最终也加入其中。大家排成一排地毯式搜了个遍,大大小小摘了个精光,简直像蝗灾一样。那个叔叔知道了,第二天叫住我问有谁,几个人。我有些害怕,嗫嚅着。他宽慰说别怕,我只是问一下,你摘你的,随便摘,啥时候摘都行,只是别再和他们一起。
葫芦的花也可以像嫩葫芦一样拌面糊烙饼,而且嫩的蔓藤尖炒着吃也不错。它的籽据说吃了长缨脖子,所以常常和瓤一起丢弃,谁知现在是很好的零食,超市里还挺贵。到了秋天,葫芦也变味了,枯黄的叶子耷拉着,尽管一个一个醒目却没人摘。有人骑着三轮车沿路拾,装满一车回家喂猪。
父母年岁大了,牙不好,只能吃软绵的饮食,就在墙角种了几棵葫芦,秧藤爬满了院子,花儿虽不明艳,却也可人,招来了蜜蜂蝴蝶,煞是热闹。藤蔓有很强的承受能力,长长的葫芦重重地垂下来,就是扯不断藤。
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