难忘当年白面馍作文
那年冬天,我刚满四岁,记不得其它事情,但吃和饿记的很清楚。
每到开饭时候,人们就端着锅或提只木桶,一次性去把全家人的饭打回来。地点是大队的三间堂屋,里边盘了一口能供全村人吃饭的大铁锅。
大家排着长队,眼巴巴地看着前边还有几个人,希望马上就轮到自己。不过,也有的不着急,还低声哼着歌曲:公社是棵长青藤,社员都是藤上的瓜,瓜儿连着藤,藤儿牵着瓜……
有一次打午饭,我站在旁边,盼着爸爸能赶快打上,我急着吃呢。爸爸打上了饭,并不高兴,而是一边走一边低声地嘟哝着:洗肠呢,天天如此。这话被站在一边的村支书听到了,他瞪爸爸一眼说:老王,你以后说话注意点,这情况也不是光咱这儿,全国都一样。咱们国家建国才几年?又打朝鲜战争,百废待新。能过上这样的生活就满不错了。爸爸赶忙一笑:对,对,我也是随便一说
爸爸说的“洗肠” ,是指饭太稀了。可不是嘛,早上是米汤或糠面糊糊,米汤能数清里边有几粒米,糊糊一点都不粘。中午是荞麦和豆子面的汤面,萝卜白菜为主,没几根面条。晚饭是玉米不烂汤,也是很稀的。即便是这样,也不是管饱喝,毎个成人一份,大约两碗,儿童减半。
有一天,人们听说中午饭要改善伙食,蒸白面馍。还不到开饭的时候,就都拿着家伙提前来了。几个大师傅嫌屋里拥挤,硬是把大家撵到了院子里。虽然天空飘着雪花,寒风刺骨,但谁也不肯离去。
快到开饭的时候,村支书让大家排成几行队。说道:很久没有改善生活了,今天,不分大人小孩,每人两个白面馍,两碗汤面。现在,我们先唱《社会主义好》再开饭。于是他起个头,人们就唱起了:“社会主义好,社会主义好,社会主义国家人民地位高……”
唱完歌,又喊口号:社会主义万岁!走大灶万岁!总路线,大跃进,人民公社三面红旗万岁!
终于等到爸爸打上饭,先给了我一个。这白面馍并不是馍的形状,好像窝头一样,颜色也不白,而且咬起来有点硬,但又香又甜,我从来没有见过,更没有吃过,,还没回到家就吃完了。我再要,爸爸不给,说,回到家喝汤面配着吃。怕噎住我。
两个馍不够我吃,又吃了妈妈一个,可还不是心意。因为这馍太小了,还没有我的拳头大。真好吃!真好吃!我口口声声地说。爸爸看着我一笑:这馍要真是白面做的话,就更好吃了。可惜它不是。
他说,这是玉米棒的叶子,按一定的比例加上生石灰,放在大缸里发酵,发到一定程度时,上碾碾的细碎,做成形状,在蒸笼里蒸熟的。
这些用牛草做的食物,还不能让人们吃饱。那时我经常想,到什么时候,我们才能吃饱吃好,过上幸福的生活呢?
然而,这幸福的生活说来就徐徐地来了,在我们党的正确领导下,尤其是改革开放这四十年,人民的生活发生了翻天覆地的变化,再也不为吃不好和吃不饱发愁了。而是为白面大米各种肉蛋,甚至连山珍海味都吃腻了而犯愁。但是,我永远也忘不了当年的白面馍。
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