凉山州15种地理标志产品

15、会东松籽

会东松籽，四川省会东县特产，中国国家地理标志保护产品。会东松籽产自该县华山松，属亚热带湿润季风气候区，昼夜温差大，土壤中富含有机质，土层深厚、疏松。由于气候和土壤条件独特，生长环境原生态，华山松面积和松籽产量均为全中国第一，是全中国华山松籽第一大县，四川省优质华山松采种基地县，松籽香味纯正，无农药残余，不含重金属，含脂肪、蛋白质、氨基酸等多种对人体有益的营养物质，是高品质的无污染绿色食品，并具有止咳润肺的作用，被认定为有机食品。

14、德昌桑椹

德昌桑椹生长时间长、无病虫害、不使用任何农药、上市早（3月上旬）、绿色天然、营养丰富，品质绝佳。一是感官特征明显，颗粒大而紧，颜色紫黑，油亮光泽，酸甜可口，甘美醇厚，新鲜洁净；二是品质优良，营养元素丰富。据测定每100克德昌桑椹中含总酸45.7克，总糖15.8克（比江浙、内地平均高5克以上），花青素4.04克（堪比蓝莓），18种氨基酸共1.26克，还有其它营养成分33.2克。德昌桑椹富含花青素、硒、白黎芦醇等稀有元素，具有防病保健、增强免疫力、抗衰老等功效，被誉为二十一世纪药食同源的人间珍果。

13、布拖附子

布拖县属于亚热带气候滇北高原气候区，年平均日照约2019小时，平均气温为10.2°C，年平均无霜期为200天以上，年均降雨量1138毫米，相对湿度为75%。气候垂直差异明显，干湿季分明，温差较大，光照充足，雨量充沛。高山地区无工业废气废水、无其他有毒有害物质污染，为布拖附子生产创造了良好的种植环境。泥附子，表皮深褐色，个小多棱；白附片，无外皮，切面呈黄白色，表面具有光泽，呈半透明状；黑顺片，外皮黑褐色，切面呈暗红色，表面具有光泽，呈半透明状。

12、会东块菌

会东块菌风味独特，具有丰富的营养价值、极高的药用价值及经济价值，是会东的特色珍稀资源，被誉为“黑色金刚石”，人类食用块菌已经有上千年的历史。会东块菌鲜品具有子实体表皮黑色、暗褐色或白色，直径≥3cm，内部产孢组织黑褐色、白色或棕色，有明显大理石纹理，有块菌特殊的清香味的特点；干品为棕褐色，切面质地细腻，有光泽，有明显大理石纹理。在选择菌种种植是应选择新鲜、个体大，无霉变，具有明显的大理石花纹，子囊孢子90%以上呈棕褐色的子囊果配制成菌种供接种。

11、金阳青花椒

金阳青花椒种植历史久远，早在唐宋年间就有人栽种，已有上千年历史。独特的经纬度、地理环境、气候和土壤等因素，让金阳成为发展青花椒产业的天然宝地。县境气候属亚洲大陆东部季风区域中亚热带的云南高原－－察隅气候区。夏半年以西南季风为主导，高温多雨；冬半年，大气宁静，云雨稀少，晴天多，空气干燥，气候暖和，干湿季分明。金阳青花椒以其色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正、浓厚。富含维生素及丙黄铜、镁、铁、锌、硒等人体必需微量元素及多种不饱和脂肪酸而闻名，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。

10、会理黑山羊

黑山羊产于四川省会理县，在传统的养殖过程中，形成了黑山羊耐粗饲、抗病力强等特征。黑山羊以其适应性强，耐粗放饲养，遗传性稳定，肉质细嫩，膻味轻，味鲜而不腻，品质优良著称。会理县是建昌黑山羊的中心产区，是国家黑山羊核心群繁育基地。会理黑山羊，是四川省六大山羊品种之一，目前会理黑山羊存栏是56万只，年出栏40万只，主要是销往广州，深圳，海南等一些沿海的城市，通过转口贸易呢，也远销东南亚市场。

9、凉山苦荞茶

凉山苦荞茶有造粒型茶和全麦（胚）苦荞茶两种，造粒型茶色泽呈现黄褐、黄绿或黑褐色，全麦（胚）苦荞茶形状为圆形麦粒或破碎麦粒。开水冲泡后茶汤清亮，呈浅黄色或黄绿色；品尝有苦荞麦特有的香味，无异味，无肉眼可见杂质。其理化指标特点是全麦（胚）苦荞茶总黄酮（干基，以芦丁计）为1.0%以上，造粒型茶总黄酮高达2.0%以上，品质最佳。·凉山苦荞茶在历届农博会、农交会、西博会、展销会等重大节会上获得了金奖、最畅销产品奖、消费者最喜爱产品等殊荣。

8、西昌洋葱

西昌市地处康藏高原东缘横断山脉，呈现山川南北展布、山河并列、高差悬殊大、地势由北向南倾斜的地貌特点。河谷平坝面积较大，适宜洋葱种植。土壤pH值5.1-7.4，土壤氮、磷、钾及中微量元素均衡，有机质含量中上水平。整体呈现冬暖夏凉、雨量充沛、降雨集中、日照充足、干湿季分明等特点，因此生产的洋葱品质好、上市早。西昌洋葱肉质细嫩，结构紧密，气味香，口感甜、脆，味浓，上市早（3月上市），易贮藏（可存放至9月）。

7、大兴蒜薹

大兴蒜胚，四川省西昌市大兴乡特产，是我国西南部蒜薹的代表之一。其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心，植株直立清爽、色泽鲜绿；肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味。经科学检测，确认大兴蒜胚营养成分丰富，品质优于其他产区。大兴蒜薹为西昌市四大品牌蔬菜之一，其品质优良鲜香味浓，深受国内市场的欢迎，具有较高知名度，获得众多好评和荣誉。先后获得绿色食品A级标志认证、全国10万亩绿色食品原标准化生产基地（大蒜3万亩）证书。并通过农业部露地蔬菜（大蒜）标准园建设验收。

6、金阳白魔芋

金阳白魔芋产于四川省金阳县，是高寒无污染食品。魔芋，又名鬼芋，属单子叶植物纲，多年生草本状球茎植物。白魔芋营养丰富，使用价值高，是魔芋之珍品，尤其在金阳独特的气候、地质、土壤和无工业污染的环境中，更具色白、沙细、肉包边、葡甘露聚糖高的特点。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30～40%，粘度比其它魔芋高40～66%，被誉为东方“魔芋王”。2006年，国家质检总局批准对金阳白魔芋实施地理标志产品保护。

5、金阳丝毛鸡

金阳丝毛鸡，主要产于四川凉山州，与产于中国江西、福建和广东的丝毛鸡在体形外貌、生产性能和遗传性等方面均有显著的区别。饲养金阳丝毛鸡的历史已上千年，但长期未被发掘，更未选育提纯，任其自生自灭，数量逐渐稀少濒于灭绝。金阳丝毛鸡有白羽、黑羽和杂羽，全身羽毛呈丝状，头、颈、肩、背、鞍尾等处的丝状羽毛柔软,但主翼羽、副翼羽和主尾羽具有部分不完整的片羽。由于全身羽毛呈丝状，似松针或羊毛，当地群众称之为“松毛鸡”或“羊毛鸡”。

4、建昌板鸭

建昌板鸭，中国地理标志产品，四川省德昌县特产。四川建昌板鸭即与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭一起被官方认定为中国四大板鸭。建昌鸭主产于凉山州安宁河谷一带，是国内著名的地方品种，已列入国家首批遗传资源保护名录。建昌板鸭是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成。其外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻，是居家、旅行、馈赠的传统风味食品。

3、盐源苹果

“盐源苹果”是四川省盐源县特产。盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。盐源是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。盐源苹果有富士系列和金冠系列，富士系列：果实长圆形，果面浓红或鲜红，色相片红或条红色。早熟富士系品种（红将军等），果实着色≥80%；红富士，果实着色≥80%。果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特。金冠系列：果实圆锥形，果面黄色、绿黄色（部分阳面带红晕），果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，酸甜适中。

2、雷波脐橙

“雷波脐橙”具有果实特大、果形美观、皮薄光滑、糖酸比高、鲜甜可口、汁液丰富、具有浓郁蜂蜜味的独特品质。原产地地处四川省西南边缘、金沙江下游北岸、横断山脉东段的小凉山区雷波县沿江河谷地区，周边空气清新，水质优良，是全国唯一无冻害、无检疫性病虫害的种植区，加之长期推行传统无公害生产管理技术，是全国绝无仅有的脐橙生长发育和发展绿色农业的最佳适宜区。雷波脐橙更声誉鹊起，成为馈赠亲友的首选礼品，远销省内外。

1、会理石榴

会理石榴自古便美名远扬。唐朝时期即为皇帝御定贡品，每年由南诏王送入宫中。1966年，在关河乡将会理石榴中的上品单果重达1公斤以上的菜籽园石榴寄送毛泽东主席，北京开亚运会要了6000个会理精选石榴。可以说这是会理人民的骄傲。改革开放以来，会理石榴获得了长足发展。目前，已实现产业化经营、种植面积达10万亩，栽植总株数达800万株，果品年产量3万吨，远销北京、哈尔滨、广州、深圳、杭州、上海等地，并出口东南亚各国及俄罗斯等国，深受广大消费者的喜爱。