芋头怎么做好吃4篇 “从选购到烹饪，完美享用芋头的全面指南”

芋头是非常常见的食材，不管是煮、炸、炖还是蒸都可以做出不同的美味。但要想让芋头更好吃，有一些小技巧和诀窍是必须掌握的。本文将为大家分享一些芋头的做法，让大家轻松掌握。

第1篇

主料：五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)

3、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。

9、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。

3、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。

第2篇

主料：鸡腿 (2个)芋头 (1个)调料生姜 (一块)蒜 (两瓣)葱花 (小许)生抽 (2勺)胡椒粉 (1茶勺)白糖一 (小勺)盐 (1茶勺)鸡精 (一茶勺)

3.芋头去皮切稍大的块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍扁。

4.锅内入少许油烧热，放入生姜片，大蒜片爆香，放入鸡块煎制两面微黄。

5.鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。倒入酱油炒香。

6.注入开水，刚好与材料平平，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。

7.汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。

8.焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。

第3篇

主料:芋头 (200g)大米 (一杯)小鱿鱼干 (一个)虾干 (两只)猪肉 (50g)调料蒜头 (两瓣)酱油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)

2.猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香。

13.然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。

14.芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。

1.削芋头手会痒，煤气炉开小火，把手烤一烤就不痒了，或者在米桶里抓一抓，也会不痒的。

2.不要以为芋头放进饭锅里一起焖就要加多水煮饭，按平常加水煮饭就可以了，要不干饭就变芋头稀饭了。

3.芋头要选轻手的，芋头煮熟才会又香又粉，白萝卜就要选重手的，才多汁。

第4篇

然后削皮，削皮记得带手套啊，千万千万记得，不然会过敏，超级痒，不要问我怎么知道的tat。

削出来的皮差不多就这样，当然你也可以直接削皮再洗。

焖个五分珠左右差不多熟了，揭盖加盐、生抽和鸡精，再放入蒜叶。