餐厅服务员工作总结的范文
在今年经朋友的介绍下,我来到了北京,当知道我能来北京的那一刻,我是非常的激动,并且很珍惜这次机会,我大学学习的是酒店管理,可是一直都没有机会实践过,一直想要有一个机会能够让我学以致用,终于机会来了,怀揣着一个追梦的心我来到了北京,刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。
当培训完后,就将我们分配到了各个岗位,刚来的第一周,我被分配到了客房,从小就跟着父母干活的我自认为自己非常能吃苦,而且也做好了吃苦的准备,在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺,虽然之前自己已经做好了充分的准备,但是第一天的工作真是让我受不了,开始对自己一直坚持的事情产生了怀疑,可是师父一直都在鼓励我,她总是说什么事情都要坚持,如果一遇到困难你就退缩了的话,以后的还怎么办呢,做什么事情都贵在坚持,也非常感谢师父那个时候的鼓励,如果不是她的话我应该不会坚持下去的吧。
第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
一年即将要结束了,而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识,当然期间非常感谢我的领导及同事对我的帮助,在新的一年里,我会更加努力,用自己所学的知识对x酒店的发展做出自己的努力。希望x酒店的明天越来越好。
-
高二下学期化学工作总结5篇
一段时间的工作终于结束了,大家也该学会写工作总结了,工作总结帮助我们认识到自己的成长和进步,增强自信心,本站小编今天就为您带来了高二下学期化学工作总结5篇,相信一定会对你有所帮助。高二下学期化学工作总结篇1高二化学要在本学年实施毕业会考考察,从课程实际出...
-
小学6月安全生产月活动总结7篇
通过活动总结的写作,我们能够总结活动中的心得体会和启示,活动总结可以帮助我们评估活动的预算使用情况,为未来的活动预算提供参考和调整,下面是本站小编为您分享的小学6月安全生产月活动总结7篇,感谢您的参阅。小学6月安全生产月活动总结篇1为了贯彻落实晋江市教育...
-
事业岗个人总结模板7篇
通过个人总结,我们可以发现自己的优点和不足,进而提升自我,个人总结可以帮助我们认识到过去所取得的成就,增强自信心和动力,以下是本站小编精心为您推荐的事业岗个人总结模板7篇,供大家参考。事业岗个人总结篇1即将过去的20xx年,在公司领导的带领下、以及财务人员的大...
-
事业单位科室工作总结6篇
通过实用的工作总结,我们可以为自己设定具体的工作目标和绩效指标,工作总结让我们能够反思自己的工作目标和计划,下面是本站小编为您分享的事业单位科室工作总结6篇,感谢您的参阅。事业单位科室工作总结篇1上半年以来,在单位领导的指导关心下、在单位同事的支持帮助...