做麻婆豆腐作文6篇

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做麻婆豆腐作文篇1

厨房的菜板上赫然放着一块雪白的豆腐。那豆腐嫩极了，似吹弹即可破。一旁的小碟里，整齐的码放着棕红的猪肉末，草绿的葱，暗红的花椒，以及必不可少的酱料。

起锅了。酱料咕嘟咕嘟的冒着泡。整个厨房里溢满菜香。

殷红的汤汁在被烧成米黄色的豆腐上滚动着，一颗颗棕黑的花椒在豆腐间若隐若现。米白的蒜丁在汤汁里沉沉浮浮。豆腐上的那一撮碧绿的葱，配上斑斑点点的光影，鲜红嫩绿的食材，就好像一幅流光溢彩的画卷。一股浓浓的香味便飘进了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久违的川菜！我几乎激动得热泪盈眶了。

一双激动的手拿起筷子，夹了一块蘸满汤汁的豆腐放入口中。啊，香辣的味道在我的舌尖翻滚着，在我的口腔里滑翔、舞蹈。它，如战无不胜的军队一般，迅速侵占我的每一个味蕾。我实在不敢相信，一块小小的豆腐里竟然包含了那么多的味道：汤汁的香，花椒的麻，蒜瓣的辛，还有那豆腐独有的细腻丝滑的口感。我感到那块豆腐在我的胃里燃烧着，跳跃着，翻滚着。它，像在房间回荡的歌声一样，在我的口腔里荡漾，使人回味无穷。朦朦胧胧间，我似乎看到了一场热情奔放的舞蹈。

好吃，太好吃了。此时我真想大喊一声，“此食只应天上有，人间难得几回尝！”，痛饮一口金装加多宝，我快快乐乐的享受着这美味。

酒足饭饱后，我觉得每一个小小的饱嗝里都有它的味道。

做麻婆豆腐作文篇2

在成都有一道有名的菜叫麻婆豆腐，吃起来香辣、嫩滑，非常可口。说起这道菜，还有一个传说呢！

很久以前，有一个麻脸老太太，叫麻婆，她做的豆腐特别好吃，可因为她的长相奇特，很多人都不敢来光顾她的生意，麻婆很苦恼，就请当地著名的打油诗人帮她想办法。

打油诗人吃了他的豆腐连连说：“好吃、好吃！”又看着她那张麻脸，想了一会儿说：“我要给你写首打油诗，又实际有刻薄，你不会责怪我吧！”

麻婆连忙笑着说：“只要你让我的豆腐好销，我不会责怪你的。”

“好！我说了：羡君一脸好文章，圈圈点点皆成行。春来莫到花间坐，免得蜜蜂来作房。”麻婆一听，脸色变了，心想：怎么这么说我呢？可仔细一想：说得对呀！把这首诗挂在门口，不是吸引很多人观看，就会吃我做的豆腐了吗？

于是，麻婆的豆腐一举成名，是成都家喻户晓的名菜了。我们也觉得这个广告做得好，菜也挺好吃。有机会到成都你也尝尝吧！

做麻婆豆腐作文篇3

俗话说得好，“民以食为天”我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，我对菜有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说出上百种：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡馍，山西的刀削面……在这么多香甜的美食中，我最喜欢的便是麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅看上去好看，而且吃起来非常爽口。麻婆豆腐全身呈红，白色。红红的辣椒面与嫩白的豆腐放在一起，宛如一条条快要活过来的小泥鳅，在上面活蹦乱跳，真是让人垂延三尺。

麻婆豆腐的做法也非常简单，第一步先准备食材：生油，豆腐，辣椒面，和麻油等食材。食材准备好以后，首先把生油倒进去，接着把油烧熟，再把豆腐放进油锅里，这样，金灿灿的油就会把豆腐染成黄色，紧接着再把辣椒面放进去，红彤彤的辣椒面就会与金灿灿的豆腐相逢，然后再把豆腐来回翻一翻，不过一定要特别小心别把豆腐弄烂了。最后就是把盐等佐料放进去，这样豆腐就可以新鲜出炉了。

吃麻婆豆腐也挺有意思的，吃豆腐时，我喜欢用勺子成一块豆腐，然后把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃进嘴里，真是爽口啊！

有一次，我吃麻婆豆腐的时候，不小心把豆腐呛到了喉咙里，害得我咳了半天可出来的时候，我双眼通红，眼泪也流出来了。我狠狠地骂了这个豆腐一顿：你这个可恶的臭豆腐，下次别让我看到你，否则我把你打个稀巴烂。从那时候开始，我给麻婆豆腐取了一个别名叫做——“呛人小豆腐”。

做麻婆豆腐作文篇4

妈妈是个魔术师，那平淡无奇的豆腐，在她手里变的又麻又鲜，令人垂涎三尺。今天，妈妈又施展了她的绝技，快来和我一起尝尝吧。

那麻婆豆腐卖相特别好。金黄色的豆腐泡在橙红色的汤里，好像在泡温泉呢!葱花散落在豆腐上，星星点点，像豆腐娃娃穿上了绿纱衣呢!红艳艳的辣椒，红的似火，是要过新年了?还是把红颜料当玩具玩了?还是抹了妈妈的大红口红?姜和蒜紧紧的抱在一起，像一位公主在和王子跳舞。花椒跳出来说：“麻婆豆腐少了我怎么可以，不然就成婆婆豆腐了!”

你轻轻闻那热气腾腾的豆腐，香味就扑面而来。有豆腐的清香，有汁的炝香，有葱的浓香，让你陶醉不已，真是此香只应天上有，人间能得几回闻!

妈妈做的麻婆豆腐不但卖相好，味道也很好呢!

你轻轻咬一口，那种麻、辣、甜、咸混合而成的味道奇特无比，美味可口。麻：舌头麻，像坐缆车一样，慢慢充满整个口腔;辣：是淡淡的辣，似有若无;甜：比蜂蜜淡一点，比奶糖浓一些，和香蕉的味道差不多;咸：恰到好处，让你感觉到再咸一点就会五官变形，再淡一些又索然无味。一根姜丝跳上来，仿佛在说：“也不能不给我面子吧!”吃一小口，原来奇辣无比的姜，像着了魔法一样摇身一变，又香又甜又咸又脆，无以言表呀!看到这里，你一定已经口水直流三千尺，疑是银河落九天了吧!

怎么办?想吃也吃不了了，抢光了呀!

做麻婆豆腐作文篇5

俗话说得好：“民以食为天”。天下的美味像繁星一样数不胜数，但我最喜欢的，还是重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不但味道鲜美，而且色泽诱人。乳白色的豆腐整齐地蹲在盘中，穿着鲜红色的辣酱做的“衣服”，看上去像是一团团熊熊燃烧的火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末。绿色的葱花散落盘中，如同星星点点的绿叶，穿红色“衣服”的豆腐就成了盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。还有那散发出的阵阵香味，可真让人垂涎三尺。

麻婆豆腐的做法十分简单：把豆腐切成一块块小正方体，让它们在开水中洗洗澡，再捞起来备用。接着把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然后，向锅里倒入适量的油，待油微热后，放入干辣椒、姜片和少许花椒。当锅中升起一点点白烟后，倒入豆腐丁，再加入适量的淀粉，翻炒几下，放入盐、黄豆酱、豆瓣酱，倒上一点白酒。最后用小火慢慢烧两分钟，洒点味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！

吃麻婆豆腐，也能吃出乐趣。我吃的.时候，总喜欢先舔一舔豆腐上的辣酱，顿时，敏感的舌头捕捉到了辣酱的麻味儿和辣味儿，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸气。于是，我赶紧把润滑鲜嫩的豆腐放进嘴里，口中的辣味儿就能得到一丝缓解。细细地品尝豆腐，香味溢满口中，既不失豆腐原来的醇味儿，又增加了那爽口的辣味儿，真是好吃极了！

听了我的介绍，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去试试吧!

做麻婆豆腐作文篇6

“民以食为天”相信人人都非常赞同这句话吧，“食”使人们日常生活中必不可少的环节，因为我们的身体需要营养物质来维持活动，所以天下美食也数不胜数。其中中国就有八大菜系，川菜就是以浓厚的辣味吸引着我。

“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一种街边小吃，它的构造非常简单，就是两根竹签把一块交报的豆腐串起来。当然，最诱人的还是它的味道。

看着一块米黄的豆腐上有一些辣椒籽，一阵麻辣中带有香味扑鼻而来，不禁嘴里得唾液开始分泌。一口咬着豆腐，开始是有点清凉且有点清甜且有点清甜，但逐渐发觉辣味才刚刚开始。它的味道很特别，辣中带甜，麻中带辣，而且有些脆脆的感觉，是消费者不得不感叹，也由此引来了许多消费者品尝。

麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那样讲究，附和群众口味。我们可以把它当做零食即吃，也可在桌上当别的菜照吃不误。我可告诉你，如果你是怕辣的话，最好在吃的时候多备几杯水，这到底还是四川的特色“辣”！虽说麻婆豆腐香脆可口，味道诱人，但是也不能吃太多哦！虽然辣可以去风湿，都是吃太多也会上火。