酒店总结理岗位职责
酒店职责5.93K
一、全权负责处理酒楼的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒楼所确定的各项目标;
二、制定酒楼经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒楼一系列价目,如菜价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒楼经营业务顺利进行;
三、建立健全酒楼的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;
六、酒楼维修保养工作;
七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒楼形象,并代表酒楼出面接待酒楼重要贵宾;
八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒楼的服务质量和员工素质;
九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒楼有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
十、选聘、任免酒楼副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒楼管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒楼机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
二、制定酒楼经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒楼一系列价目,如菜价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒楼经营业务顺利进行;
三、建立健全酒楼的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;
六、酒楼维修保养工作;
七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒楼形象,并代表酒楼出面接待酒楼重要贵宾;
八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒楼的服务质量和员工素质;
九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒楼有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
十、选聘、任免酒楼副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒楼管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒楼机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
标签:岗位职责
-
桑拿部按摩员岗位职责(酒店)
1.负责为客人提供按摩服务,并能针对客人的情况提供有针对性的按摩,达到为客人解除疲劳、舒筋活血、治疗疾患的目的。2.熟练掌握按摩室的工作内容和服务程序,严格按服务程序提供服务;接受预订时,要准确记录客人姓名、房间号码、电话号码、按摩项目、消费时间、指定按...
-
教学护士职责
教学护士职责1.向实习生介绍病区情况,包括环境、病种、物品仪器、人员状况及规章制度,解除实习生的陌生心理。告诉实习生带教计划,使实习生了解教学目的,调动教学双方的积极性,更好地完成教学计划。2.实行过程中,注意塑造实习生的护理理念,建立整体护理观。采用多种教学...
-
中餐领班岗位职责
1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员...
-
酒店培训主管岗位职责
酒店培训主管是做什么的?本文提供酒店培训主管的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。【岗位职责】1.协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。2.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。3.按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。4.与相关部...