中西餐厨师岗位职责

中西餐厨师是做什么的?本文提供中西餐厨师的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。

b) 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

c) 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。

d) 正确操作所有的设备、器具和机器。

e) 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。

f) 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。

岗位要求：

a) 能够合理消耗所有产品和配料。

具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。

a) 至少1年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。

b) 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。

c) 健康证。

1.具备良好的中/西餐烹饪知识；

2.具备非常好的传授厨房专业技能的能力；

3.具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力；

4.具有良好的食品安全知识基础和良好的传达能力，是一个合格的培训者；