凉菜厨师岗位职责
厨师职责2.91W
凉菜厨师是做什么的?本文提供凉菜厨师的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。1.身体健康,五官端正;
2.吃苦耐劳,有上进心;
3.有从事淮扬菜凉菜厨师或西餐工作经验者优先考虑;
4.持有效期健康证。
2.吃苦耐劳,有上进心;
3.有从事淮扬菜凉菜厨师或西餐工作经验者优先考虑;
4.持有效期健康证。
岗位职责:
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
任职资格:
1、年龄18—35岁,性别不限,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。任职资格
4、有相关工作经验者优先考虑。
-
厨师长岗位职责范例
厨师长岗位职责1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。5、负责厨...
-
企业食堂厨师工作职责
一、在后勤主管领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。二、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;四、负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。五、负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。六、负...
-
厨师岗位职责
厨师是做什么的?本文提供厨师的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。岗位职责1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种东南亚菜肴产品;2.检查本部门运功仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;4.提出菜肴新品种。岗位要求1.熟悉东南亚菜肴制作...
-
厨师长工作职责范本
1、全面负责厨房生产,组织工作,每天上班查阅报表,掌握分析昨天的接待人次,确保原料需求量,签发当日的领货单。2、了解客情,根据客情编排厨房各领班的班次及休息日,做好领班的考勤记录。每天上班后,查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。3、出席餐饮部召...