工地厨师岗位职责
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工地厨师是做什么的?本文提供工地厨师的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。工地食堂厨师岗位职责
(1) 在项目部经理的指导下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食物品质。
(2) 严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离岗位,串岗,脱岗。
(3) 服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
(4) 服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。
(5) 遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约用水、电、煤气。防
止水、电、煤气的安全事故发生。
(6) 严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房卫生,保证不让员工吃到霉、烂、有
异味的食品,坚决防止食物中毒。
(7) 注意污水、垃圾的处理,不要妨碍他人,不留安全隐患。
(8) 注意个人卫生,常洗澡、剪指甲,工作服穿戴整齐,不准在厨房吸烟,不准开小灶。
(9) 做好各种餐具及厨房的消毒工作。
(10) 厨房工作人员必须每年上岗前做体检并出示健康证。
(1) 在项目部经理的指导下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食物品质。
(2) 严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离岗位,串岗,脱岗。
(3) 服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
(4) 服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。
(5) 遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约用水、电、煤气。防
止水、电、煤气的安全事故发生。
(6) 严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房卫生,保证不让员工吃到霉、烂、有
异味的食品,坚决防止食物中毒。
(7) 注意污水、垃圾的处理,不要妨碍他人,不留安全隐患。
(8) 注意个人卫生,常洗澡、剪指甲,工作服穿戴整齐,不准在厨房吸烟,不准开小灶。
(9) 做好各种餐具及厨房的消毒工作。
(10) 厨房工作人员必须每年上岗前做体检并出示健康证。
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